понедельник, 8 октября 2012 г.

Новый клип. Сергей Любавин - Пускай ты выпита другим

Привет!!!
У меня новый видеоролик - "Пускай ты выпита другим..."
На стихи Сергея Есенина. Исполнитель - Сергей Любавин.
Приглашаю на просмотр!!!


четверг, 4 октября 2012 г.

Помидоры на зиму без консервантов...

Последние три года я не делаю томатный сок на зиму.
 
Нашла отличную замену. Я замораживаю целые мелкие помидоры.
 
Беру спелые помидоры без плодоножек, мою и даю обсохнуть.
 

Баклажаны еще...

Еще один рецепт приготовления баклажанов. Похож на предыдущий, но вкус отличается.

Баклажаны – 5 кг. Очистить, нарезать кольцами в палец толщиной, сложить в кастрюлю, пересыпая солью (на 5 кг 2/3 стакана).

Положить под гнет, через сутки промыть под краном, обжарить с двух сторон не доводя до румяной корочки.


Баклажаны

Привет! Осень наступила, делаем заготовки на зиму.
 
Очень нравятся баклажаны, приготовленные таким способом, похожи на грибы.
 
Баклажаны - 5 кг.  Порезать кусочками (я режу кубиками), пересыпать 500 г соли, положить под гнет на сутки.